Bozcaada Sözlüğü

KİRPİ

1-
Bildiğimiz kirpi de vardır Ada'da.
Ama bir Ada'lı kirpi diyorsa anlayın ki denizkestanesi demek istiyordur.
"Hadi bir şişe şarap alalım da kirpi yemeye gidelim." demişse evsahibiniz, mideniz kalkmasın:
Sizi deniz kenarına götürüp denizkestanesi ikram etmek istiyordur.
Bu teklifi kesinlikle değerlendirin.

Madde Yazılış Tarihi: 30 Nisan 2008
Yazan: Melih

==========================================

2-
Bu kirpi hayvanı, yani denizkestanesi olağanüstü lezzetli bir besindir. Bozcaadalı olabilmenin en önemli adımıdır.
Kestanenin içindeki havyarlar bir çaykaşığı marifetiyle çıkartılır.
Melamin olması şart bir tabağa, (neden diye sormayın, öyle) küçük pembe kurtçuklar koyulur. Üzerine zeytinyağı,limon ya da sirke arzunuz bilir.Taze ekmekle bir güzel yenir. Şarabın ucuz olması ve şişeden içilmesi bu işin olmazsa olmazıdır.

En güzel kirpi yeme mekanı Tuzburnu'dur.
Hiç vakit kaybetmeyin, koylarda kirpiyle piknik yapın. Zira bugünleri çocuklarımıza ileride masal gibi anlatıcaz, çocuklarımız "hakikaten Ada'da yürüyerek denize girebildiğimiz koy var mıydı?" diye soracak.

Nerden nereye...herşeyin kıymetini bilmek lazım.

Madde Yazılış Tarihi: 08.06. 2008
Yazan: Plati


3-

Deneyin, şahane omlet olacaktır.

Madde Yazılış Tarihi: 03.06.2009
Yazan: Notos

Gönderen an zaman: 17:56 |  

Etiketler: denizkestanesi, KİRPİ, MELİH, notos, PLATİ, TUZBURNU, ŞARAP