Denizden sadece lüfer, barbunya, kalkan çıkmaz.
Bir sürü börtü böcek de yaşar denizlerde ve hepsi de kimilerince yenebilir.
Deniz kenarında yaşayanlar bilirler: Beş kuruş harcamadan deniz size en lezzetli yiyecekleri sunar. Hem toplaması, hem hazırlaması ve hem de lezzeti bir olaydır.
Mesela pitalides:
Pitalidese deniz şemsiyesi diyenler de vardır. Şemsiye formunda kayalara sımsıkı yapışmış bir
midyedir. Adamı uyandırmadan bir bıçak darbesiyle kayadan ayırdınız ayırdınız, başaramadıysanız onu unutun artık, kayaya iyice yapışır, inat ederseniz o da inat eder ve kırılır. Hemen kıyıda da yaşadığından elde etmek kolay ve zahmetsizdir. Ve hemen kıyıda tüketilebilir: Bunun için biraz çalı çırpı ve atılmış bir teneke ve bir şişe şarap yeterlidir. Yakılan ateşin üzerine teneke ve onun üzerine de pitalidesler yerleştirilir,....
.........
Mesela denizkestanesi:........
....................
.............
......
Yazının devamı için bir tık lütfen
Madde Yazılış Tarihi: 15.07.2008
Yazan: Melih
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder