Bozcaada Sözlüğü: KURU AŞURE

Bozcaada'dan Merhaba...

Kışlar çabuk geçiyor.
Yıllardır her kış Bozcaada Sözlüğü'nü bitireceğim diye başlayıp, Mart ayında da pes etmekten bıktım.
Hem yazdıklarımı sabitlemek, hem de sizlerin katkılarıyla sözlüğe farklı renkler katmak için bu bloğu açtım.
Bozcaada Sözlüğü'ne katkıda bulunmak isterseniz, ki isteyin, "Nasıl Katkıda Bulunabilirim?" bölümünden ayrıntıları öğrenebilirsiniz. Başka önerileriniz varsa "Öneriler" bölümüne yazabilirsiniz.
Teşekkür ederim.
Melih Güney

KURU AŞURE etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

17 Haziran 2008 Salı

KOLİVA

KOLİVA

Kuru aşure de denilir. Adalı rumlar tarafından genellikle ölümlerde ve ölüm yıldönümlerinde yapılır. Bu anlamda müslümanların irmik helvasına benzer. Eve gelenlere ikram edilir ve komşulara dağıtılır.
Ana malzemesi aşurelik buğdaydır. Badem içi, baharatlar, kavrulmuş un ve portakal - limon kabuğu rendesi ile yapılır.

Madde Yazılış Tarihi: 17 Haziran 2008
Yazan: Melih

17 Nisan 2008 Perşembe

K

K

KALA AFİYET
KALİDNA
KALİNDA
KANUN NO: 1151
KARALAHNA
KARASAKIZ
KARDİNAL
KARGA
KASAP ARİF ( ARİF DEDE )
KAYMAKAM
KEKİK
*KEMİSİS TEODOKU
KİRPİ
KOLFADES
KOLİVA
KORELİ
KOZ
KÖPEK BALIĞI
KUNTRA
KURAMA
KURTULUŞ ANITI
KURU AŞURE
KUTLU AKTAŞ